6 Restaurantes efímeros que te enamorarán

De vez en cuando te vamos a hablar de cosas que pasan rápido pero dejan huella, de eso que nos marca y queremos que se repita.

¿Cómo no vamos a ocuparnos de lo efímero con el nombre que tenemos? 

BERNULIA

Así que llega el otoño, y abrimos nuestras puertas a la gastronomía, desde la óptica más vanguardista, la del Festival Tribu, que precisamente comenzó ayer con el primer concierto, y se celebra en Burgos hasta el domingo 27 de septiembre trayéndonos además, propuestas musicales y artísticas muy originales.

Tribu Festival es una fiesta efímera urbana que remueve los sentidos

Y es del paladar del que vamos a ocuparnos, porque este año, en su tercera edición llega el Tribu Food Truck Market.

Aunque la tradición de los camiones ambulantes de comida tiene solera en Estados Unidos, y arrasa en Europa desde hace unos cuantos años, ha tardado algo más en llegar a nuestro país.

Desde hace poco más de dos años han comenzado a surgir festivales y concentraciones de food trucks en las principales ciudades españolas.

Ya existen citas mensuales consolidadas en Madrid y Barcelona (Van Van Market y MadrEAT Street food market) pero poco a poco se van sumando otras ciudades: Gijón, León, Valladolid, Getafe, Zaragoza...

CAMPFIRE

También se ha puesto de moda tener una de estas originales furgonetas de comida en eventos privados, como en congresos, foros, bodas, conciertos y en cualquier reunión.

Generalmente cada food truck, está especializado en un tipo de comida: croquetas, hamburguesas, crepés, bebidas, tapas, pasta, tacos, pizzas, dulces, helados, empanadas, marisco, patatas, arepas... tantas posibilidades como puedas imaginar.

Y en Burgos tendremos la ocasión de ver y disfrutar de estos seis:

Rock&Dog: Desde León, esta caravana de los años 50 nos trae hamburguesas y perritos calientes.

ROCK & DOG

Six&Co: Servirán un nuevo concepto de bocadillo; lo llaman “recetas entre panes” y llegan desde Madrid.

SIX & CO

Zootruck: Aportarán el toque fresco al festival con sus zumos y batidos de frutas naturales. Vienen de Madrid.

ZOO TRUCK

Ox&Roll Caravan: Entre los diez mejores food truck de España, se encuentran los Hermanos Garmendia y su auténtica, y setentera, caravana made in USA. Traerán diferentes propuestas con carne de buey wagyu, criada por ellos mismos.

OX&ROLL

Crepería School Bus: Está vez, desde Barcelona, llega este emblemático autobús americano que se ha hecho famoso por su participación en el concurso de TVE1, con crepes, salchichas, hamburguesas, bebidas, y mucho más.

CREPERÍA SCHOOL BUS

Pebre Negre: Es un trocito de cocina mediterránea, vista a través de sus bocatas gourmet y platillos variados. También llegan desde Barcelona.

PEBRE NEGRE

Si esto se sabe a poco tienes toda la información en www.festivaltribu.com

Toda esta comida sobre ruedas y mucho más la podrás disfrutar en Burgos, desde viernes 25 hasta el domingo 27 de septiembre.

FESTIVAL TRIBU

Food Truck Market te espera en el Paseo Sierra de Atapuerca (frente al Museo de la Evolución Humana), desde las 19:00 a las 00:00 horas.

¿Qué te parece pasar un fin de semana en Burgos? 

Nosotras te proponemos visitar la ciudad y conocer el festival de nuestra mano...

¡Déjanos acompañarte y te descubriremos muchos secretos!